Le restaurant scolaire de la commune de Polignac accueille les enfants de l’école publique du lundi au vendredi.
Les repas proposés sont produits par “La ferme de Lavée” implantée à Yssingeaux. Ces repas respectent le plan alimentaire et sont élaborés par une diététicienne.
L’accent est mis sur la provenance des aliments ( circuit court et Haute-Loire ) ainsi que sur le bio. A chaque repas au moins un élément du repas est issu de l’agriculture biologique.
Le pain proposé aux enfants est issu de la boulangerie du bourg de Polignac.
Les enfants sont accueillis et accompagnés sur ce temps de repas par des agents formées, veillant au bien-être des enfants et au bon déroulement de ce temps.